Exploracion Gualtallary Malbec x 750 ml.

Gualtallary se encuentra a 1.250 m s.n m. en Tupungato, zona de noches frías y gran amplitud térmica que favorece la producción de uvas de calidad y gran expresión aromática. Su paso por barricas de roble le otorga notas sutiles de madera que no le quitan protagonismo a la fruta.

Varietal:  Malbec

Origen: Gualtallary-Valle de Uco

Crianza: 12 meses en roble

Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 7-10 días.

Tipo de Crianza: El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 Meses en botella.

Potencial de Guarda: 5 a 7 años