Las Perdices Bag In Box Red blend x 3 lts.

Blend de varietales propios de los viñedos de Viña Las Perdices en Agrelo, al pie de la Cordillera de Los Andes. Su crianza de 8 meses en roble francés y americano de tostado suave, intensifica las características de esta elegante combinación. Vinificación

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C, buscado resaltar el carácter frutal de este vino. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 5 días.

Tipo de Crianza

8 meses en roble francés y americano de tostado suave.