Las Perdices Bag In Box Chardonnay x 3 lts.

Se trata de un Chardonnay complejo. Originario en su totalidad de Agrelo a 1.030 m s. n. m. con fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado suave. Un vino de excelente estructura pero a la vez suave y untuoso. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación entre 14-16 °C.

Tipo de Crianza: 6 meses de paso por madera. 100% roble francés.

Notas de cata: Color amarillo intenso con matices verdosos. Aromas frutales como durazno blanco, peras y sutiles notas de tostado provenientes de la madera. En boca aparecen las notas de ananá, cítricos en general, con matices florales y un dejo de vainilla. Un vino de excelente estructura, acidez equilibrada, untuoso y con buena permanencia en boca. Ideal para acompañar carnes blancas, frutos de mar, pescados y mariscos.