Mumm Extra Brut x 750 ml.

Espumante elegante y fresco, elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Noir.

De perfil frutal y equilibrado, se destaca por su fineza, burbuja persistente y una acidez refrescante que lo hace ideal para brindar y acompañar distintos momentos.

🍇 Corte

70% Chardonnay – 30% Pinot Noir

📍 Origen

• 80% Tupungato
• 20% San Rafael
  Mendoza, Argentina

⚗️ Elaboración

Vino base

• Fermentación en tanques de acero inoxidable
• Temperatura: 15 °C
• Duración: 17 días

Espumante

• Método: Charmat
• Segunda fermentación en tanque (20 días a 15 °C)
• Contacto con lías: 45 días

📊 Datos técnicos

Vino base

• Alcohol: 11%
• Azúcar residual: 1,8 g/L
• Acidez total: 6,5 g/L
• pH: 3,26

Espumante final

• Alcohol: 12,1%
• Azúcar residual: 10 g/L
• Acidez total: 6,01 g/L
• pH: 3,28

👃 Nota de cata

Vista:
Amarillo verdoso con tonos dorados, burbujas finas y persistentes, con buena corona de espuma

Aroma:
Fresco, con carácter frutal y floral

Boca:
Equilibrado, fresco y frutal, con leve acidez que aporta fineza y amplitud

🌡️ Temperatura de servicio

6° a 8 °C