Mumm Demi Sec x 750 ml.

Espumante de perfil suave y dulce, elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Noir.

De estilo delicado y frutal, se destaca por su textura untuosa y su dulzura equilibrada, ideal para quienes prefieren vinos más amables y fáciles de disfrutar.

🍇 Corte

70% Chardonnay – 30% Pinot Noir

📍 Origen

• 80% Tupungato
• 20% San Rafael
  Mendoza, Argentina

⚗️ Elaboración

Vino base

• Fermentación en tanques de acero inoxidable
• Temperatura: 15 °C
• Duración: 17 días

Espumante

• Método: Charmat
• Segunda fermentación en tanque (20 días a 15 °C)
• Contacto con lías: 45 días

📊 Datos técnicos

Vino base

• Alcohol: 11%
• Azúcar residual: 1,8 g/L
• Acidez total: 6,5 g/L
• pH: 3,26

Espumante final

• Alcohol: 12,1%
• Azúcar residual: 23 g/L → 👉 (clave: perfil dulce)
• Acidez total: 6,01 g/L
• pH: 3,30

👃 Nota de cata

Vista:
Amarillo tenue con reflejos verdes, burbujas finas y cristalinas

Aroma:
Notas delicadas de frutos tropicales

Boca:
Suave, dulce y persistente, con textura untuosa y paso fino

🌡️ Temperatura de servicio

6° a 8 °C