Las Perdices Bag In Box Malbec x 3 lts.
$ 23.751,00
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Descripción
Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m.. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso.
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
Tipo de Crianza: 12 meses de paso por madera, 50% roble francés, 50% roble americano.
Notas de cata: Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.
Información adicional
| Peso | 2,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 14 × 14 × 33 cm |
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