Las Perdices Reserva Chardonnay x 750 ml.-

Se trata de un Chardonnay complejo. Originario en su totalidad de Agrelo a 1.030 m s. n. m. con fermentación en barricas nuevas de roble francés de tostado suave. Un vino de excelente estructura pero a la vez suave y untuoso. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto “Flor” a 4 °C, decantación de borras. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, mediante la siembra de levaduras seleccionadas y control de la temperatura de fermentación entre 14-16 °C.
Tipo de Crianza: 6 meses de paso por madera. 100% roble francés.