Las Perdices Reserva Malbec x 750 ml.

Malbec 100% originario de Agrelo, en Luján de Cuyo, a una altura de 1.030 m s. n. m. Cuenta con 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano. Su paso por madera genera una destacada complejidad aromática mientras que en boca posee una marcada redondez y un final agradable y extenso

Varietal: Malbec

Origen: Agrelo-Luján de Cuyo

Crianza: 12 meses en roble

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.

Tipo de Crianza: 1 año en barricas de roble, 50% francés y 50% americano.

Potencial de Guarda: 5 a 7 años