Anaia Cofermentado Petit Verdot – Malbec x 750 ml.

El impactante perfil de la Cordillera y el agua de deshielo definen el alma de ANAIA.
La cofermentación es una técnica enológica que permite que dos variedades se ensamblen desde su fermentación, logrando mayor complejidad y armonía.

Este vino presenta un perfil intenso y moderno, donde la integración natural de las uvas da como resultado un conjunto equilibrado y expresivo.

🍇 Corte

40% Cabernet Sauvignon – 60% Malbec

📍 Origen

Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza
Suelo franco arcilloso

⛰️ Altitud

960 msnm

🌿 Añada

2018

✋ Cosecha

• Manual en cajas de 18 kg
• Mediados de marzo (Malbec) y fines de marzo (Cabernet Sauvignon)

⚗️ Vinificación

• Cofermentación de ambas variedades
• Fermentación en recipientes de concreto
• Uso de levaduras indígenas
• Maceración aproximada de 15 días

🛢️ Crianza

12 meses en barricas de roble francés

📊 Datos técnicos

• Alcohol: 14,2% v/v
• Acidez total: 5,66 g/L

🌡️ Temperatura de servicio

16° a 18 °C

👃 Nota de cata

De color rojo intenso con notas violetas.
En nariz es complejo y voluptuoso, con aromas de frutas rojas frescas, flores y especias.
En boca es equilibrado, con buen volumen y final persistente.