Pyros Appellation Chardonnay 750ml

Este vino presenta un atractivo color rojo brillante con matices violáceos. En nariz se destaca por su perfil especiado y mentolado, acompañado de notas de frutas rojas y negras. En boca es equilibrado y redondo, con gran frescura y marcada tipicidad. Sus taninos de textura fina, característicos del Valle de Pedernal, aportan elegancia y estructura.

📌 CARACTERÍSTICAS

• Producto: Vino tinto

• Región: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina

• Altitud: 1.300 m.s.n.m.

• Alcohol: 13%

• Acidez: 5.50 g/L

• Azúcar residual: 2.1 g/L

• pH: 3.65

🌱 VIÑEDO

• Viñedo plantado en 2001

• Sistema de conducción: espaldero

• Densidad: 4000 plantas/Ha

• Riego por goteo con agua de deshielo

🌍 Terroir

• Suelos aluviales con presencia de sílex (pedernal)

• Mezcla de gravas, arenas, limos y arcillas

• Bajo contenido de materia orgánica

• Excelente drenaje y retención hídrica

🌡️ Clima

• Temperaturas medias: 15° a 20°C

• Alta amplitud térmica (hasta 20°C)

• Lluvias escasas (~150 mm anuales)

• Nevadas en invierno

🍇 VINIFICACIÓN

• Maceración prefermentativa en frío (10°C durante 72 hs)

• Fermentación con levaduras seleccionadas

• Temperatura controlada: 22°–26°C

• 3 remontajes diarios + 2 delestages

• Maceración total: ~28 días

🪵 Crianza

• 60% en barricas de roble francés (2° y 3° uso) durante 12 meses

• 40% en tanques

• Cosecha: última semana de marzo

🍷 PERFIL

• Color: rojo con tonos violáceos

• Aroma: especiado, mentolado, frutas negras y rojas

• Boca: fresca, equilibrada, con taninos finos