Las Perdices Albariño x 750 ml.

Las Perdices Exploración Albariño es un blanco fresco, elegante y muy expresivo, que combina la tipicidad de esta variedad de origen atlántico con el terroir de altura de Agrelo. Un vino vibrante, con gran complejidad aromática y excelente equilibrio entre frescura y volumen en boca.

• Bodega: Viña Las Perdices
• Línea: Exploración
• Tipo: Vino blanco
• Varietal: 100% Albariño
• Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
• Altitud: 1.030 msnm
• Volumen: 750 ml
• Origen de la variedad:
  Cepa originaria de Portugal (Alvarinho), ampliamente desarrollada en Galicia (España), especialmente en la región de Rías Baixas.
• Vendimia:
  Cosecha manual en cajas de 17 kg
  Maduración: primera quincena de marzo
  Rendimiento: 8.000 kg/ha
• Proceso de elaboración:
  Prensado neumático
  Enfriado del mosto a 4°C y decantación de borras
  Trasiego y siembra de levaduras seleccionadas
  Fermentación alcohólica controlada entre 14° y 16°C durante 20 días
• Crianza:
  En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos y dorados
• Aroma: Frutal y floral, con notas de damasco, manzana, cítricos, flores blancas y toques herbáceos
• Sabor: Untuoso, luminoso y equilibrado, con textura aterciopelada, buena frescura y final persistente
• Temperatura de servicio: 8° – 10°C
• Potencial de guarda: 2 a 4 años
• Maridaje:
  Pescados, mariscos, cocina mediterránea y platos frescos
• Producción anual: 20.000 botellas