Trapiche Costa & Pampa Riesling 750 ml

Trapiche Costa & Pampa Riesling es un vino blanco único de perfil atlántico, elaborado en Chapadmalal, a pocos kilómetros del mar. Su cercanía al océano y los suelos ricos en minerales le aportan una frescura distintiva y una marcada identidad, logrando un vino vibrante, elegante y con gran expresión aromática.

• Bodega: Trapiche
• Línea: Costa & Pampa
• Tipo: Vino blanco
• Varietal: 100% Riesling
• Origen: Chapadmalal, Buenos Aires, Argentina
• Altitud: 50 msnm / 6 km del Océano Atlántico
• Volumen: 750 ml
• Alcohol: 12,1%
• Viñedo y suelo:
  Suelos loéssicos formados por erosión eólica, ricos en calcio y con fuerte carácter mineral.
  Influencia oceánica constante que aporta frescura y amplitud térmica moderada.
• Vendimia:
  Cosecha manual en cajas de 18 kg, realizada en horas tempranas con influencia de la brisa marina.
• Proceso de elaboración:
  Maceración pelicular en frío durante 6 horas.
  Prensado neumático y desfangado.
  Fermentación en frío a 15°C durante 12 días.
  Crianza sobre lías durante 10 meses.
  Clarificación, estabilización, filtrado y embotellado.
• Estiba:
  3 meses en botella
• Análisis químico:
  • Alcohol: 12,1%
  • Azúcar residual: 1,8 g/L
  • Acidez total: 6,05 g/L
  • pH: 3,32
• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos
• Aroma: Notas cítricas a lima, combinadas con manzana verde y damasco
• Sabor: Fresco, de textura envolvente, con marcada acidez y un final mineral
• Temperatura de servicio: 6° – 9°C
• Maridaje: Mariscos, pescados, sushi, ensaladas frescas y cocina asiática